Pumpkin Spice Shake

Der Pumpkin Spice Latte ist in dieser Jahreszeit einer unserer Lieblinge. Jedoch schlägt dieser mit vielen Kalorien und extrem viel Zucker zu buche. Um nicht darauf verzichten zu müssen, haben wir dir hier ein leckeres Rezept zum Nachmachen erstellt. So musst nicht ganz darauf verzichten und kannst dein Abnehm-Ziel trotzdem ohne Probleme verfolgen: 

Du brauchst:

• 1-2 EL feines Kürbispüree 
• 1 TL Pumpkin Spice Gewürzmischung 
• 40 Slim Shake Pulver Nature 
• 250ml Magermilch  
• Espresso 

Zubereitung

• Zubereitung des Kürbis-Pürees  
  Schneide einen ganzen Hokkaido-Kürbis in vier möglichst gleich grosse Teile und entferne die Kerne. Gib die Stücke inklusive Schale in kochendes Wasser und lasse diese dort rund 15 bis 20 Minuten ziehen. Mit einem Stabmixer die weichen Kürbisstücke nun zu einem Püree zerkleinern.

Aufbewahrungs-Tipp: Wahrscheinlich benötigst du viel weniger Püree, als du mit einem ganzen Kürbis gewinnst. Das macht aber gar nichts. Wenn du das Püree luftdicht verpackst, hält es sich knapp eine Woche im Kühlschrank, um es für weitere Pumpkin Spice Shakes zu verwenden oder du machst eine leckere Kürbis Suppe für den nächsten Tag. Natürlich kannst du das fertige Püree auch im Eiswürfelbehälter im Tiefkühler lagern. So kannst du jeweils eine Portion aus dem Tiefkühler holen, wenn du Lust auf einen Pumpkin Spice Shake hast.   

Zubereitung der Gewürzmischung 

• Die Pumpkin Spice Gewürzmischung kannst du mittlerweile auch fix fertig kaufen. Du kannst diese aber auch ganz einfach selber herstellen. Für die Herstellung einfach folgende gemahlene Zutaten miteinander vermischen: 

• 3 EL Zimt 
• 2 TL Ingwer 
• 2 TL Muskat 
• 1,5 TL Piment 
• 1 TL Nelken

• Nun können die Zutaten für den Kürbis-Kaffee zusammen gemischt werden: Stellen ein grosses Glas bereit und fülle 1-2 Esslöffel vom feinen Kürbispüree hinein. Um es besonders fein zu bekommen, könntest du es noch durch ein Sieb in das Glas schaben. 
• Nimm unsere Blenderbottle und verrühren einen Teelöffel der Gewürzmischung mit dem Slim Shake Pulver sowie der Magermilch. Behälter gut verschliessen, kräftig schütteln. Jetzt das Gemisch leicht erhitzen. Anschliessend verteilst du das Gemisch über das Kürbispüree. 
• Gib nun einen besonders starken Espresso nun ganz langsam ins Glas hinzu, sodass sich die einzelnen Schichten nicht miteinander vermischen. Dies sorgt für einen tollen optischen Effekt beim Servieren. 

Der Pumpkin Spice Latte ist fertig zubereitet und kann genossen werden. Kurz vor dem Trinken solltest du das Getränk mit einem langstieligen Löffel gut durchrühren, sodass sich alle Zutaten miteinander vermischen und sich der typische Kürbisgeschmack entfalten kann.

Diese leckere und selbst hergestellte Alternative mit feinem Püree und 0.1% Magermilch hat ca. 265 Kcal und ist als eine vollwertige Mahlzeit zu rechnen.  

Vollständigen Artikel anzeigen